Landing en versorging

Charlotte met appels en lingonbessies: die voordele van die gereg, sy funksies en bedieningsopsies

Pin
Send
Share
Send


Die moderne lewensritme gee 'n mens prakties nie tyd om op die stoof te staan ​​nie. Almal wil egter sonder uitsondering heerlike gebak geniet. 'N Kompromie tussen die kwaliteit en kompleksiteit van die bereiding is 'n gereg soos charlotte.

Min kan die heerlike aroma van tuisgemaakte koeke weerstaan. Sy wink en verlei om ten minste 'n stuk te probeer. Natuurlik is elke vrou 'n regte meesteres en op die een of ander manier wil sy haar geliefdes verwennen met kulinêre meesterwerke in die vorm van koeke en pasteie, maar as dit kom by die begrip van hoe moeilik hulle in hul optrede is, wil ek hierdie onderneming dadelik hel toe gooi . Sommige mense doen ook nie tuisgebak nie omdat hulle hul figuur noukeurig monitor, en tuisgemaakte koeke is ryk aan suiker en meel.

Hoe kan u die ideale opsie vind wat smaaklik en maklik is om voor te berei? Die oplossing is charlotte met lingonbessies en appels. Dit is maklik om te maak, en u het nie baie bestanddele nodig nie. As gevolg hiervan, 'n vars tuisgemaakte, sagte en lekker pastei, geskik vir enige viering. Boonop bevat charlotte min koolhidrate, wat beteken dat lieflike dames nie oor hul figuur hoef te bekommer nie.

Charlotte voordele en voedingswaarde

Ondanks die feit dat die gereg meel en suiker bevat, kan dit geëet word selfs deur mense wat by 'n baie streng voedingsmenu hou. Dus bevat 100 gram charlotte ongeveer 150 kilokalorieë. Dit is egter steeds beter om dit vir ontbyt te eet, as die glukosevlak in die bloed die laagste is. Dit sal help om die voordelige eienskappe van die produk te verhoog en jou nie beter te laat gaan nie.

Die vrugte waaruit die pastei gevul word, is ook bloot 'n pakhuis vitamiene wat die liggaam nodig het vir 'n volledige lewe. Vitamiene soos A, C, E, P, sowel as kalium, magnesium, sink, yster en fosfor in appels en lingonbessies, sal help om stelsels reg te laat funksioneer. Boonop is daar baie vesel in hierdie vrugte, wat help om die liggaam van gifstowwe skoon te maak, en ook baie ander nuttige eienskappe het: dit versnel die metabolisme en help die spysverteringstelsel om beter te funksioneer.

Dus, die verstandige gebruik van charlotte met appels en lingonbessies sal die figuur beslis nie benadeel nie, maar dit sal u wonderlike smaaksensasies gee en u sorg vir die hele dag.

Hoe om die beste charlotte met lingonbessies en appels te kook

“Woord”> Hierdie resep is ontwerp vir ses porsies en om dit voor te berei, benodig u:
• drie eiers;
• 50 g botter van premiumgehalte;
• 250 g lingonberry;
• 700 g appels (volgens u smaak);
• 200 g suiker;
• 150 g meel;
• 1 sak vanieljesuiker;
• 100 g suurroom.

Charlotte kook stap vir stap

  1. Was lingonbessies deeglik. Sit dit op 'n papierhanddoek en droog dit.
  2. Was appels en skil dit van sade af. Sny appels in medium skywe.
  3. Dit is nodig om die proteïene noukeurig van die eiergele te skei.
  4. Gebruik 'n menger - klits die blankes totdat die sogenaamde pieke gevorm word, dit wil sê, die massa sal so wonderlik word dat dit nie uit die bak vloei nie.
  5. Giet vanielje en gewone suiker in proteïene, roer en hou aan met klitser met 'n menger.
  6. Sit die eiergele in en hou aan klop.
  7. Nadat die proteïene, suiker en eiergele in 'n homogene toestand geklop is, moet versagde botter daarby gevoeg word, gooi suurroom daarby. Roer met 'n lepel.
  8. Roer die resulterende mengsel nou met 'n lepel, gooi die meel stadig en versigtig in.
  9. Voeg lingonbessies en appels by.
  10. Die bakkie moet met botter gesmeer en met broodkrummels of griesmeel bestrooi word, dan hou die bak nie aan die mure vas nie.
  11. Plaas die deeg in die vorm oor, bak die koek in 'n voorverhitte temperatuur van 180 ° C.
  12. Tot die charlotte met 'n goue kors bedek is, bak dit ongeveer 15-25 minute totdat 'n pragtige goue kors vorm.

Na aanleiding van hoe u die charlotte uit die oond haal, moet u dit goed afkoel, besprinkel met suiker, versier met vars appels en lingonbessies. U kan neute in die versiering gebruik. As u wil hê dat appels suur by die taart moet voeg, gebruik enige variëteit behalwe Antonovka. Wel hier! U charlotte is gereed om te bedien. Geniet u lekkernye en tee saam met u naaste en dierbares!

Voorheen het byna elke huisvrou haar eie, unieke resep gehad en haar geheime om sulke pasteie te kook. Die vulsel het ook baie ruimte vir kreatiwiteit gelaat: beide bessies en vrugte, sowel as groente, wat die koek 'n volwaardige tweede gang gemaak het, is in charlotte gesit. Baie verkies egter steeds die klassieke weergawe van charlotte. Tradisioneel word dit voorberei met appels en lingonbessies, wat die nagereg sappig, smaaklik en baie gesond maak.

Kenmerke van die kook van charlotte met bessies

Elke gereg bevat 'n paar nuanses wat dit help om dit nog lekkerder te maak. Gebak soos charlotte is geen uitsondering nie. Gebruik 'n spesifieke resep vir die maak van 'n taart, en gebruik die wenke hieronder, en skep 'n kulinêre meesterstuk wat u beslis sal aanlok:

  • Appels om te kook, moet soet variëteite kies om die smaak van die koek nie te onderbreek nie. Die nodige "suurheid" sal bosbessies byvoeg.
  • As die kombuis slegs suur variëteite was, maak dit nie saak nie: dit kan altyd reggestel word deur meer suiker by die deeg te voeg.
  • Vrugte kan uitgesit word en die koek in twee lae verdeel. Om dit te kan doen, moet u die helfte van die deeg in die vorm giet, die vrugte uitlê en dan eers die tweede helfte giet. Uiteindelik moet u die vrugte weer uitlê.
  • As die koek nie sappig genoeg lyk nie, of die smaak van die nagereg wil verhoog, voeg benewens groot skywe fyngekapte appels by die deeg. Dit sal geur toevoeg en nie die voorkoms van die nagereg bederf nie.
  • Om die smaaklikheid van appels te verhoog, kan jy stom kaneel by die deeg voeg. Die belangrikste ding is egter om dit nie te oordoen nie, sodat die koek nie bitter is nie.

Resep vir Charlotte met appels en lingonbessies

Volg hierdie stappe stap vir stap, kan u maklik binne 1,5 uur tuis charlotte tuis kook, terwyl u 'n minimum van moeite spandeer.

Die volgende bestanddele word benodig.:

• appels - 1 kg .;
• lingonberry - 100-150 gr. (as u voorheen besluit het om die bessies te vries, kan u die resultaat van u arbeid gebruik en dit by die koek voeg);
• eiers - 3 stuks;
• suiker - 1 eetlepel .;
• meel - 1 eetlepel .;
• bakpoeier vir deeg - ongeveer 0,5 sakkies;
• koeldrank - 0,5 teelepel;
• sitroensuur - 0,5 teelepel;
• botter (nodig vir die smeer van die vorm) - 15 g;
• Versiersuiker, kaneel (as versiering) - opsioneel.

Vir diegene wat pas charlotte begin kook, sal dit makliker wees om hierdie resep te gebruik en die deeg op hul eie te knie. Dit is ook opmerklik dat die bessies wat by die deeg gevoeg word, nie ontdooi moet word nie. Dit is die moeite werd om hulle gevries te hou sodat hulle vorm behou, en nie tydens die bak versprei nie.

Kookstappe

1. Klits eiers met suiker. Hou aan om 'n stabiele skuim te vorm.
2. Meng meel, sitroensuur, soda, voeg bakpoeier by en giet in die eiersuikermassa. Roer deeglik totdat 'n deeg gevorm is.
3. Voeg lingonbessies en, indien verkies, fyngekapte appels by. Meng liggies.
4. Giet die deeg in 'n vooraf gesmeerde vorm. Garneer met appels bo-op.
5. Bak ongeveer 'n halfuur in die oond op 'n temperatuur van 200 ° C. Dit is belangrik om nie voor die einde van hierdie periode daarna te kyk nie, sodat die deeg sy regte vorm kan kry en nie "wegwaai" nie.

Na afloop van die bakproses, moet u die deeg van die oond uithaal en dit effens laat afkoel, sodat die charlotte tydens die aanbieding van die gereg nie uitmekaar val nie en 'n aanbieding het.

Hoe om charlotte op die tafel te bedien

Tradisioneel kan jy, nadat jy dit gebak het, charlotte strooi, met poedersuiker of kaneel, elegant gesnyde appelskyfies in sirkels van die gereg rangskik. 'N Goeie opdienopsie is ook 'n charlotte met 'n lepel vanieljeroomys.

Charlotte met appels en lingonbessies is 'n ideale gereg wat in elke seisoen berei kan word. Of dit nou winter of somer is, koekprodukte kan altyd in die naaste winkel gevind word, en geniet 'n heerlike nagereg met 'n minimum tyd aan kook.

Charlotte met lingonberries (video)

Pin
Send
Share
Send