Landing en versorging

Charlotte met pruime - sappig en lekker

Pin
Send
Share
Send


As u so 'n gereg as charlotte noem, beteken dit meestal die klassieke weergawe van die appeltert. Dit is maar net tradisies, en bekwame huisvroue breek dit graag. Charlotte-resepte is nie net tot hierdie vrugte beperk nie. Byvoorbeeld, die vulsel kan pere, perskes, appelkose, kersies, kersies, bessies, ensovoorts insluit. Selfs 'n eksotiese piesang sal perfek gekombineer word na smaak met 'n beskuit. Kom ons kyk na meer resepte vir charlotte met pruime.

Aan die einde van die somer is sappige pruime volop, en die huisvroue berei baie geregte en bereidings daarmee saam: kompote, konserves, ketchup, adjika. Hierdie sappige soet-suur vrugte is universeel van toepassing.

Voordat u met resepte gaan, moet u aandag gee enkele belangrike punte:

  • U kan die suur smaak glad maak deur voorheen volgehoue ​​stukke pruim in suiker (15-20 minute) te hê.
  • Oormatige sap laat die vrugte oor, as u vooraf gekonfesteerde massa in 'n vergiet sit en laat dreineer - dan hou die deeg 'n elastiese konsekwentheid.
  • Sommige pruimvariëteite kan 'n digte skil hê, daarom word dit aanbeveel om slegs die vleis te gebruik.
  • U kan bevrore pruime gebruik. Dit moet eers ontdooi word en toegelaat word om oortollige vog te dreineer.
  • Die grootte van die gesnyde stukke vir charlotte is half of kwart. Sterk slyp is nie die moeite werd nie.

Kom ons gaan na die resepte.

Charlotte met pruime in tien minute

  • 5 eiers;
  • groente of botter vir vormverwerking;
  • 250 gram meel;
  • 250 gram suiker.

  1. Klits suiker met eiers totdat 'n stabiele skuim gevorm is.
  2. Roer stadig 'n glas meel in.
  3. Die gehalte van die toets sal beter wees as die blankes en die eiergele van mekaar afsonderlik geklop word. 'N Bietjie meer as 'n halwe glas suiker word by die proteïene gevoeg en klits deeglik. Die oorblywende suiker is gemaal met eiergele, jy kan met 'n menger klop: op hierdie manier kan dit beter oplos. Dan word alles gemeng tot glad en die oorblywende komponente bygevoeg.
  4. Giet die deeg in 'n gesmeerde bakplaat en versprei die pruime eweredig.
  5. Sit die koek in 'n voorverhitte oond tot 160-180 grade en bak ongeveer 15-20 minute. Die mate van gebakte charlotte kan bepaal word deur 'n steek met 'n houtstok te maak. As daar geen deeg oor is nie, is die taart gereed. Ons haal die vorm uit na volledige afkoeling.

Charlotte met karamelpruime

Vir die vulsel:

  • 50 gram botter;
  • 500 gram pruime;
  • 150 gram suiker.

Vir die toets:

  • 250 gram meel;
  • 0,5 koppies melk (ongeveer 100 ml);
  • 150 gram suiker;
  • bakpoeierdeeg (ongeveer 10 gram);
  • 3 eiers;
  • vanielien of vanieljesuiker (na smaak).

  1. Eerstens word die deeg voorberei: die eiers word met suiker geklop, 'n bietjie melk en meel bygevoeg. Dan bakpoeier en vanillien. Alles word gemeng tot 'n homogene konsekwentheid.
  2. Die vulsel word in 'n metaalvorm of in 'n koekpan met 'n verwyderbare handvatsel gemaak. Botter moet gesmelt word en die bodem eweredig met suiker gevul word - roer tot dit op lae hitte prut tot die suiker verdonker.
  3. Ons lê die pruime in karamel en vul die deeg versigtig om nie die laag pruime te versteur nie. Charlotte word volgens hierdie resep ongeveer 25-35 minute gebak. Koel dan af en skei die rande liggies van die vorm af.
  4. Vir 'n minuut plaas ons die vorm op 'n lae vuur sodat die karamel smelt en goed van mekaar skei.
  5. As u op 'n skottel lê, sal pruime in karamel bo-op die pastei sit - u kan versier word met poedersuiker.

Charlotte met pruime in 'n stadige kookkas

Geen wonder dat multikoekies baie gewild is onder huisvroue nie; hulle kan vinnig baie geregte daarin voorberei sonder om te gesukkel. En die belangrikste, koekies daarin is eweredig gebak.

Hierdie resep is geskik, selfs vir diegene wat nie baie "vriende" is met die toets nie. As u twyfel, gebruik die resepte wat saam met die multikoker gelei is.

  • 250 gram meel;
  • 300 gram pruime;
  • 250 gram suiker;
  • 1/3 koppie mielie-stysel;
  • 5 mediumgrootte eiers (indien groot, 4 moontlik);
  • vanielien of vanieljesuiker kan na smaak bygevoeg word.
  1. Skei die eiergele van die proteïene en klits met suiker ('n halwe glas suiker in proteïene, die res word met die eiergele geklop).
  2. Klits die eekhorings deeglik sodat hulle met selfvertroue hul vorm behou.
  3. Meng die resulterende versigtig, voeg klein porsies meel, stysel en vanillien by. Nadat die massa homogeen geword het, giet die helfte in die gesmeerde vorm en versprei die pruime.
  4. Voeg die res van die deeg by en maak die oppervlak glad met 'n lepel.
  5. In die "bak" -modus is die pruime-charlotte binne 35-40 minute gereed. Koel en kan bedien word, versier met versiersuiker en skyfies ys.

Charlotte met pruime in 'n slow cooker (video)

Pruim Charlotte met kaneel en appels

  • 200 gram appels;
  • 250 gram suiker;
  • 200 gram pruime;
  • 7 eiers;
  • ¼ teelepel sout;
  • 30 gram botter;
  • ¼ teelepel koeldrank;
  • 250 gram meel;
  • kaneel - 10 gram (ongeveer 2 teelepels).

  1. Klits eiergele en wittes afsonderlik van mekaar en verdeel suiker in ongeveer die helfte. Klits wittes met sout.
  2. Meng die geklopte massas, meng en voeg soda en meel by. Die deeg moet homogeen wees sonder klonte.
  3. Dit is wenslik om appels en pruime van die skil te skei. Sny dit in skywe.
  4. Smeer die bakkie met botter. Sprinkel die bodem en mure met meel of broodkrummels. Sit appels, pruime en die oorblywende botter (in klein stukkies gesny), sprinkel met kaneel.
  5. Giet die vrugtevulsel met deeg en versprei die deeg eweredig. Bak 30 minute teen 180 grade. Kontroleer die gereedheid van die koek met 'n houtvlek, laat die charlotte afkoel en sit op 'n skottel.

Raisin and Ginger Plum Charlotte

Die samestelling van die toets is standaard:

  • eiers - 5 stukke;
  • koringmeel - 250 gram;
  • suiker - 250 gram.

Vir die vulsel:

  • 300 gram pruime;
  • 100 gram pitte rosyne;
  • ¼ teelepel gemmer;
  • vanielien na smaak.

  1. Klits eiers by, voeg suiker, meel, vanillien en gemmer geleidelik by.
  2. Verdeel die pruime in helftes, versprei eweredig in 'n gesmeerde vorm en vul dit met deeg bo-op. Sprinkel rosyne bo-oor. Plaas in voorverhitte oond. Bak ongeveer 'n halfuur.

Charlotte-resepte is baie. Selfs die weergawe met pruime kan op ten minste vyf maniere voorberei word, wat hierbo in detail beskryf word. Eksperimenteer gerus met speserye en kruie; elke nuwe taart is nie soos die vorige nie.

Daarom sal hierdie gereg die feestafel meer as een keer versier en die alledaagse lewe “versoeter”.

Kyk na die video: H2O - just add water S2 E5 - Hocus Pocus full episode (Mei 2020).

Pin
Send
Share
Send