Landing en versorging

Die beste resepte vir charlotte met piesangs vir die oond en stadige kookkas

Pin
Send
Share
Send


Wat ons nou charlotte noem, was aanvanklik 'n Engelse poeding. Praktiese Duitsers het die resep aangeneem, dit goedkoop gemaak en vereenvoudig, en toe versprei hierdie gereg oor Europa. Dit het selfs vandag nog nie gewild geraak nie, maar nou word charlotte nie meer van brood gemaak nie, maar eenvoudig gebak, met beskuitjies voorberei en die vulsel daarop gegooi.

Charlotte Basiese Resep

Soos ons dit tans sien, bevat klassieke charlotte 3 hoofkomponente vir die deeg: eiers, suiker en meel. Sit gewoonlik sout in. Ander bestanddele kan ingesluit word, soos heuning, kakao, melk, room en meer.

Die deeg vir die pastei het gewoonlik nie bakpoeier nodig nie, aangesien die beskuit self aktief in die oond styg - weens eiers wat goed met suiker geklop is. Maar as jy die deeg op kefir of suurroom maak, kan jy koeksoda, geblus in asyn of nog 'n bakpoeier daarby voeg.

Tradisioneel het hierdie koekkoek met appels begin, maar nou het uitvinders van kulinêre spesialiste met 'n verskeidenheid vulsels vorendag gekom: van pere, kersies en ander bessies, sowel as van eksotiese vrugte - lemoene, kiwi, piesangs en ander.

Moderne tegnologieë het ook tot die kulinêre onderneming deurgedring, en dit het dit moontlik gemaak om die bekende resepte 'n heeltemal nuwe klank te gee. Die stadige kookkas was dus 'n baie maklike apparaat vir nageregte en bak.

Daarin kan u eenvoudig charlotte met enige vulsels kook, en dit blyk 'n baie spesiale smaak te hê. Die oond in hierdie sin het egter nie sy relevansie verloor nie.

Charlotte sponsdeeg

Dit word basies op dieselfde manier gekook.

  1. Klits suiker deeglik met eiers en sout totdat kristalle heeltemal opgelos is. Smeer proteïene met suiker en spuit dan die eiergele aan, as u 'n wonderliker deeg wil kry.
  2. Hulpmiddels word in 'n prakties geklopte mengsel gesit, maar nadat u dit bygevoeg het, moet u 'n bietjie meer klop.
  3. Meel word, indien enige, met bakpoeier gemeng en in klein fraksies by die mengsel gevoeg; sweep gaan voort. Soda word afsonderlik met asyn geblus, maar die volgorde van die toevoeging tot die deeg verander nie.

In beginsel is dit al, so 'n deeg is gereed om die vulsel te bedek en te bak.

Charlotte met piesang

Oorweeg 'n paar resepte vir 'n piesang wat net piesang is. As u wil hê dat die piesangsirkels of -stawe mooi in die pastei moet uitstaan, neem dan die vrugte is groenerig. In die oorryp toestand versprei die vrugte maklik in die deeg, maar soms is dit gerieflik.

Charlotte piesang in 'n stadige gaar

komponente:

  • wit meel - 350 g;
  • eiers - 4 hoender;
  • 3 piesangs;
  • 250 ml room 20%;
  • vanilline;
  • suiker - 300 g;
  • 10 g bakpoeier.

Hoe om te kook:

  1. Kook gewone koekdeeg.
  2. Ons sny piesangs soos u wil, sit dit dadelik in 'n bak met deeg.
  3. Sprinkel die bak met botter en sprinkel krakers. Laai die deeg gemeng met piesangs af.
  4. Stel "Bak", stel die tyd op 100 minute. Begin die program.
  5. Na ontvangs van die sein verwyder ons die koek uit die bak met behulp van 'n rooster wat ontwerp is om te stoom.

Sjokolade piesang mielieblom charlotte

Hierdie charlotte word nie van koring gebak nie, maar van koringmeel. Graan is 'n pakhuis van spoorelemente, aminosure en vitamiene. Dit is ryk aan vesel, normaliseer cholesterol en dermfunksie. Dus is jou gunsteling koringmeelpastei 'n goeie idee. En die oorspronklike vulsel maak die nagereg onvergeetlik.

Dus berei ons die produkte voor:

  • Vier eiers;
  • Piesangs - twee;
  • Sjokolade (donker) - honderd gram;
  • Suiker - een glas;
  • Bakpoeier - 'n teelepel;
  • Graanmeel - 'n glas.

Hoe om te kook:

  1. Maal suiker met eiergele.
  2. Sny die piesangs in sirkels, laat die sjokolade smelt (in die mikrogolf).
  3. Beide dit, en nog een om met eiergele te meng, en bakpoeier en meel by te voeg.
  4. Stel die geklopte proteïene in hierdie massa in. Roer weer, baie versigtig.
  5. Sit die deeg in die vorm en bedek met foelie, plaas die deeg in die oond (200 grade). Bak tot gaar.

Geurige Charlotte met Kiwi en piesang

Piesangs met kiwi is 'n vereniging van teenoorgesteldes. Die soetheid van die eerste en die suurheid van die tweede gee die gereg 'n baie interessante smaak.

Vereiste produkte:

  • Kiwi en piesangs - twee elk
  • Vyf eiers
  • Suiker - 375 gram
  • Meel gram 300-350
  • botter

Hoe om te kook:

  1. Die eerste ding wat jy nodig het om eiers en suiker te klits tot welige skuim.
  2. Roer, voeg 'n bietjie meel by.
  3. Skil en kap die vrugte soos jy wil (sirkels, blokkies), meng met eiers en suiker.
  4. Sit die deeg in die vorm, moenie vergeet om dit met olie te smeer nie.
  5. Stel die multicooker-timer 1 uur in die "bak" -modus.

As die tyd verby is, maak die trae-kookkas oop en laat die charlotte afkoel.

U kan eksperimenteer met die smaak van die taart deur 'n bietjie ander vrugte saam met piesangs te neem of kaneel, lemoenskil, ens. By die deeg te voeg.

Oond piesang charlotte

  • wit meel - 2 eetlepels;
  • 1 teelepel koeksoda - onvolledig;
  • asyn vir koeldrank;
  • groenerige piesangs - 2-3 stuks;
  • suiker, ½ - 1 eetlepel;
  • suurroom met suur, dik, 1 eetlepel. (kan vervang word met jogurt of kefir);
  • vanieljesuiker;
  • botter, enige gedeodoriseerde of gesmelte botter - 4 eetlepels. l.;
  • 2 eiers
  • sap uit suurlemoen gepers;
  • die sout.
  1. Kook beskuitdeeg. As die suurroom dik genoeg was, dan sal die deeg dikker word, kan dit met 'n lepel uitgelê word.
  2. Smeer die vorm vooraf. Dit is verkieslik metaalafneembaar.
  3. Piesangs, geskil, gesny. Dit is beter om dit op die laaste oomblik te sny, dan word hulle nie donker nie. Maar om dit te vermy, is dit steeds beter om dit met vars geperste suurlemoensap te strooi.
  4. Piesangs word pragtig onder op die vorm gelê, en bo-op laai ons die deeg en probeer nie die uitgelekte patroon breek nie. As gevolg van die digtheid, sal die deeg nie in stukke lek nie, en in voltooide vorm sal dit op die oppervlak van die pastei uitstaan.
  5. Sit die deeg 10-15 minute voor. Die oond moet reeds verhit word tot 160-170 ° C, sit die taart daarin nadat dit getoets is.
  6. Ons kyk na die gereedheid van die taart deur dit met 'n hout breinaald deur te steek; indien nodig, bedek die bokant met papier.
  7. As die charlotte gereed is, haal ons dit uit die oond en klop dit oor na die skottel. Om die pastei nie te beskadig nie, maak ons ​​die skottel met die binnekant naby die pastei toe en draai die hele struktuur, tesame met die vorm, om. Aanvanklik bly die vorm oor, ons bedek dit met iets koud en nat. Verwyder die vorm wat agter die koek is, na 5 minute.
  8. Charlotte moet afkoel, waarna dit gesny kan word.

Oond en piesang charlotte in die oond

Nie verniet nie dat appels die belangrikste vorm van vulling vir 'n gewilde pastei is. Dit gee dit lig en sagtheid. En die piesang is in hierdie geval verantwoordelik vir die goddelike geur van die nagereg. Natuurlik word die kern van appels verwyder, maar die skil word nie altyd skoongemaak nie. Sommige hou van haar teenwoordigheid op die koek. Kies dus self wat u moet doen.

bestanddele:

  • piesang, beter oorryp - 1 stuks;
  • 1 eetlepel. meel;
  • bakpoeier (opsioneel) - 1 teelepel;
  • ½ koppie suiker;
  • 3 geskilde appels;
  • 4 eiers.

Gaarmaakmetode:

  1. Ons berei die beskuitdeeg, berei die vorm voor.
  2. Sny die appels in skywe, vermorsel die piesang in kapokaartappels.
  3. Sit appelskyfies bo-op - piesangpuree en gooi dan die deeg. Meng die inhoud van die vorm 'n bietjie en sit dit in die oond.
  4. Bak 25 minute by 200 ° C.

Appel en piesang charlotte in 'n stadige stoof

komponente:

  • meel - 2 multi-koppies;
  • piesang, beter oorryp - 1 stuks;
  • 2 multi-koppies suiker;
  • 4 eiers
  • vanilline;
  • 3 of 5 appels;
  • olie (vir vorm);
  • griesmeel of klappers, 2 eetlepels. l. (vir vorm).

Kookproses:

  1. Kook beskuitdeeg.
  2. Ons kap die piesang en appels, nadat ons geskil het, meng ons die deeg in.
  3. Smeer die bak, sprinkel met griesmeel of klappers, vul die deeg met vrugte.
  4. Ons stel die 'Bak', bring die temperatuur op 160 ° C en stel die tydwyser op 50 minute. As u model slegs 140 ° C bereik, moet u die tyd verleng tot 70 minute.
  5. As die program eindig, maak die deksel oop en wag 5 minute. Dan haal ons die koek uit met die stoombak. Versier die afgekoelde charlotte, besprinkel met poedersuiker.

In die traagkoker berei hulle 'n baie mooi weergawe van die koek voor - marmer, voeg kakao by. Sulke bakwerk lyk buitengewoon indrukwekkend en benodig nie ekstra versiering nie.

Charlotte met kakao (marmer) in 'n stadige fornuis

bestanddele:

  • 3 piesangs;
  • meel - 2 meerkoppies met 'n inhoud van 160 ml;
  • 5 eiers;
  • kakaopoeier - 2 eetlepels. l.;
  • 1 meerkoppiesuiker;
  • bakpoeier - 1 teelepel.

Hoe om te kook:

  1. Kook, soos gewoonlik, beskuitdeeg. Verdeel in die helfte, meng die kakao liggies in een van die dele.
  2. Ons kook piesangs deur dit te skil en in skywe van 1 cm breed te sny.
  3. Ons begin die gesmeerde beker met die deeg, dan wit en dan sjokolade, vul deur skyfies piesangs op verskillende dieptes te plaas.
  4. Vul die beker en maak dit toe. Ons begin vir 45 minute en stel die "Bak" -modus in.

Na die sein, moet u nie die deksel dadelik oopmaak nie, sodat die naderende taart nie 'n donkie maak nie. Neem die charlotte na 15 minute lank staan.

'N Eenvoudige en vinnige resep vir sjokolade charlotte (video)

Charlotte met piesangs en ander vulsels kan op verskillende maniere berei word. In hierdie verband is daar video-resepte, instruksies met foto's, wat stap vir stap die hele kookproses beskryf. Met hul hulp sal selfs die onervare gasvrou 'n buitengewone mooi en heerlike charlotte kook.

Kyk na die video: Teach every child about food. Jamie Oliver (Augustus 2020).

Pin
Send
Share
Send